黑钻吐司

15分割线有点晚了，皮有点硬了，一割就裂到旁边去了。二发20分钟再做蛋白糊有点迟了，预热烤箱时拿出来也是发酵的过程，等进烤箱的时候有点发过了，面包孔有点大，下次再减时间看看。中间打开烤箱割线和盖锡纸，不知是不是导致蛋糕塌的原因。180度烤了47分钟，感觉还能多烤几分钟。口感很柔软，好吃。

2019-12-13