国宴大厨亲授|焦溜肥肠&酱爆鸡丁

相比酱香茄子，更喜欢这个酱爆鸡丁的酱，偏甜一些。不过老师的酱怎么是红的，我的出来就全是黑黢黢的。刚出来鸡肉很嫩，复热还是变老了一点。吃到后面油实在是有点大，需要想下怎么解决这个问题。

2019-12-13