小葱吐司

特意买了台湾的粉末油脂来拔草老师的这款极具“台味”的小葱吐司。
松软的台式甜面包表皮青葱又脆又香，内里夹葱甜中带咸，咸里透甜。
我猜使用粉末油脂是为了让包体组织更轻盈爽利从而凸显葱的新鲜味，不知道对不对呢？
这次表面的调味馅料放的较少，下次按配方再增加，一定更出味。谢谢大师😘༄#稚子和面包#

2019-12-16