中山杏仁饼

没有杏仁粉加了25克奶粉，没有木头饼模用的63克月饼模压模，做出来的饼厚薄不一。开烤箱门65度烤30分钟后转100度关门烤20分钟就成这样了。虽然不好看，冷却后尝了一个，真的好酥，但感觉还有点豆醒味。绿豆粉是用脱壳绿豆烤过用料理机打的。下次做在烘烤温度和时间上再调整。

2019-12-16