教科书级：专业平顶白吐司

按原方的量用了3个450g吐司模，多出来面团做了蔓越莓小餐包。
法粉吸水性略差，68%的水量有些粘手，加上今天20度室温，发酵略过，排气也不彻底。下次减半再做。

2019-12-16