早餐•2019年12月17日

#早餐•2019年12月17日# #生吐司# 这是生吐司热潮的起源，Nogami生吐司专门店只有一种产品。吐司外形上色和外皮的柔软度似曾相识，跟自己用千代田模具做的有点像，所以我猜测是用了千代田镀锡钢板同类材质的模具做的。材料表里有蜂蜜、炼乳，没有鸡蛋。奶味和蜂蜜味不明显，特点应该是组织口感，非常绵密柔软，外皮和内里几乎分不出，都一样软。外皮不干，也很薄。面团量应该是比一般高很多，拿在手里挺有分量的。吐司片是随便用手扯的，凑合看看。😂

2019-12-17