2019年12月17日

自己减肥不吃糖，冬天到了又馋糖葫芦，为了满足自己的口腹之欲，中西合璧发明了这个红果布丁。
原料：去核山楂，木糖醇，吉利丁，水。
做法：山楂去核，凉水下锅，加入适量木糖醇，煮5分钟。吉利丁粉或者吉利丁片，融化后加入煮好的山楂中，搅拌均匀。分装到容器内，晾凉后放入冰箱冷藏室冷藏3小时以上，凝固后就是酸甜适中，中西合璧的山楂红果布丁了。
补充说明：木糖醇的使用注意用量，山楂比较酸，可以适当多加一些。吉利丁大概的比例是500毫升水10克吉利丁的配比。万一凝固不上，可以把汤过滤出来再加些吉利丁。

2019-12-17