戚风蛋糕（八寸）

按照楼主的配方做的，不知道为什么蛋糕发得不是很高，上半层很松口，下半层有点湿像奶酪蛋糕的口感，不知道哪里的问题。比较甜，搅拌蛋黄不用加糖也行，玉米油换了椰子油特别香。模具内层摸了一层薄薄的油，烤好后震两下倒扣或者从下往上推模具底部，很容易脱模，不需要冷却。

2019-12-18