星空吐司

再战，相当成功，金像高筋粉，全部按配方，面团很湿润，戴手套整形。出炉还热就切了，相当好吃。倒三105实测170，二发到十成多突出了吐司模，(忘记时间了。。。)，在土司模上包了两层十微米的锡纸稍压平，上部紧挨着的烤网上盖了两层十五微米的锡纸，底部有一盆温吞水，不预热，烤三十分钟，余热五分钟。

2019-12-18