拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功，三夜依然拉丝

微波炉3分钟，刚好~
用擀面杖锤的，大概时间不够，没有拉丝的效果。
麻薯很软，今晚放冰箱，看看明天还软糯不。
大概是微波炉盯的，感觉水分不是很足，下次放150g牛奶试试。 #甜品#

2019-12-18