《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）

第五个蛋糕，送给侄子的，我选择了后蛋法，135度一个小时，还是有点开裂，不过一倒扣就平了，不算失败，以前忘记用的什么方子了，这个方子不知道是不是加了玉米淀粉的原因，搅拌导入模具的时候内部有很多气泡，震几次都有大气泡冒出，做了几次都会开裂，原因还没分析出了，降低了温度也会开裂，希望大师指导一下，不过好在不影响口感，做出来的蛋糕还是很好吃的，8寸蛋糕

2019-12-20