2019年12月20日

记录下方子
蛋糕坯是用星杭妈的方子，温度150℃结果有点开裂，不过翻过来用也行，影响不大，下次还是用145℃吧
奶油是用的酸奶油和淡奶油2比1，加10%的糖，
高速打至五成发，加柠檬汁和几滴香草精，打至七成，加蓝莓酱，继续搅打至九成夹心，再重新调配，打至八成抹面
酸奶油，用200ml淡奶油，加入30ml鲜柠檬汁，静置30分钟，搅拌均匀后放入冰箱，提前一天做好
6寸蛋糕，用200酸奶油加100淡奶油，挺好

2019-12-20