2019年12月23日

卤猪心，把猪心一切两半，把里边的血都洗干净，再用凉水泡半天，中途换几次水，凉水下锅紧一下，放姜片，几滴白酒。然后放入老汤中，高压锅，15分钟就好，放凉切片，可以调制三合油，沾食。

2019-12-23