牛轧糖

好久不做烘焙了，姑娘马上放假，突然来了兴致，周末在家做了牛轧糖。总结技巧：关健小火，把棉花糖切成小块，化的快，花生弄碎会更香，炒的时间短，做出来略软，但味道正宗！喜欢糖纸！用了200克棉花糖、33克黄油、190克花生、125克德运奶粉，记录在此，下次再做。

2019-12-23