波兰种奶油吐司

早上起来发的波兰种，晚上接完孩子们到家6点，开始揉面团，全部按配方，鸡蛋打了2个101g，外加了18g奶油奶酪。
第二次擀卷的时候，再其中一个铺了一层密红豆，二发的时候，铺红豆的那个发的不好，入炉以后长高也不如另外一个好。
二发33度，80湿度，发了一个小时，未铺红豆的9分满，铺红豆的8分满

2019-12-23