2019年12月23日

白云鸡脚
市场买新鲜鸡脚  1斤切成对半
 洗净后跟冷水一起焯水大火煮开后小火8分钟，取出来后加冰块，洗净再用小水龙头冲20分钟左右，用纯净水洗一次，加少许盐、糖、生抽、搅拌后，醋，加点麻油，4个蒜蓉1个辣椒圈放入热油里取出，跟鸡脚一起搅拌好放入冰箱，第二天拿出来再搅拌就入味。

2019-12-23