葡萄奶酥

第一次做，看了其他人说面很干，但是我是完全按照方子来的，却没有这个问题。我分析，第一，虽然是冬天但是我这是东北家里有暖气，黄油融化的比较好。第二，我把黄油打发的时间比较长，结合蛋黄的时候也是。打发很认真，第三，可能鸡蛋黄比较大。但是我的这里加了这么多葡萄干，导致有的饼葡萄干爆出去了，建议减20g左右葡萄干。减了一半糖，不是很甜，对了，我用的是糖粉，家里没有细砂糖了，更加融合。#早餐•2019年12月24日#

2019-12-24