烤茄子

八宝葫芦鸭
味型:咸香味
主料:鸭子
技法:氽，蒸，淋汁
辅料:糯米，苡仁，莲米，茨实，百合，香茄，冬笋，火腿
调料:姜葱，料酒，花椒，盐，胡椒面，十三香，（码味）
姜葱，料酒，花椒，红曲米（汆水）
姜片，葱节，盐，味精，鸡精，胡椒面，糖色，醪糟，鲜汤，水豆粉，香油，（淋汁）

2019-12-24