自制厚底披萨面饼

150粉
水81
酵母2
油15
盐 2
糖 6

下次水可以再少点。家里面粉吸水没那么大。
然后面包机揉面15分钟。发酵30分钟。
再用面包机揉5分钟
醒面10多分钟
然后擀皮，然后没发酵几分钟。
直接用原装黑色烤盘，刚好的量，不会很厚。好吃😋
圣诞午餐，满足！

2019-12-25