圣诞花环曲奇饼干，简单又好吃的节日小点心～

80克黄油，30克一级糖分，20多克蛋清，7克抹茶奶茶粉，90克低粉。
黄油加糖打发的时候，感觉总有问题，用吹风机吹了会后，软化过头了有点，分两次加蛋清后，打蛋盆里一直有液体，怎么打发都有液体。
加了低粉以后，装进裱花嘴。
150克预热10分钟，烤20分钟，成品成褐焦色，曲奇花纹塌了。
135克预热10分钟，烤20分钟，成品如图，有一部分感觉还可以再烤烤。但曲奇花纹还是塌了，一进去烤箱就冒出很多油，花纹就塌了。

2019-12-25