香味浓郁——约克郡布丁 Yorkshire Pudding（不是布丁的布丁）

按配方一半的量做了六个，面糊冷藏了约两个半小时，倒入模具时每个只有一半的量，烘烤后就能迅速膨胀出巨大的空洞。关键还是倒入面糊的量，有一个烤的膨胀度和颜色刚刚好，完美！#西点#

2019-12-25