60%粗全麦吐司

提前浸泡全麦粉的方子很好！尝试了粉类揉成团先静置几个小时，然后再加酵母糖油的做法，第一次把全麦揉出膜，虽然也不是辣么薄，但已经相当满意了。
另外，感受到了鲜酵母的魔力。室温半小时就有点发过了…

2019-12-25