奶酪吐司（70%中种法）

以前经常撸的一个方子。现在经常替换20的全麦。今天一天太多errands导致中种冷藏之外，一发也是冷藏，2发也是调整到25度（不然来不及赶回去之前可能就发成米酒了），擀卷来不及，圈数不够，就又翻天了，别的倒是不影响。九分满涨到12分满。

2019-12-26