2019年12月26日

家里鸡蛋57克左右，所以我用了4个鸡蛋。其他步骤和配方都照做了，蛋糕蓬到炸了。看起来有略微塌腰，但是里面组织非常蓬松湿润。口感像吃棉花糖一样。
下次考虑再减少一个鸡蛋，再减少10克糖。

2019-12-26