2019年12月27日

就一块New York Strip，事先用海盐、胡椒、百里香腌制过夜，然后植物油大火烧至冒烟后下锅，两面焦香之后加黄油、蒜粒、百里香、洋葱末中大火继续加热，五成熟后取出加盖保温，锅中加水和胡椒调汁，最后牛排重新下锅加热一下出锅浇汁即可。土豆切块煎制加少许盐和孜然作为side，因为不喜欢芦笋所以就没做。

2019-12-27