皮脆肉嫩水还多的【圣诞烤鸡】

600g的童子鸡，去头去尾真的好小😂和男朋友两个人吃还煮了个意面才顶饱。

不过第一次做西式烤鸡，这个真是棒棒！香料味对我来说略微重了不一察觉的一丢丢丢，可能是我的鸡偏小了。但是肉质非常嫩！下次按鸡的体型稍微调整一下香料和盐量，棒棒！

哦，北方刷黄油可惨了....我是平安夜晚上刷，厨房没暖气，一直刷不上，就随意弄了下进冰箱。第二天早上又想再试一次，总结出来是几个原因1)黄油不够软，以及北方天气太冷很容易再凝固起来，2)鸡表面太冷，软黄油一碰上就凝固了，刷不开；3)鸡皮表面有水可能。反正最后补刷成功，晚上烤，好像也没太大差。

2019-12-28