晚餐•2019年12月28日

谢绝参加下厨房比赛活动要求回赞的厨友进来点赞，我自己玩呢，没时间回赞。

这个菜是我#晚餐•2019年12月28日# 群里一位江西朋友教的：熟大米+熟黄豆+少少的熟糯米打粉一>使劲揉捏在提前腌好的五花肉片上一>小火慢焙，逼出油一>逼出的油和掉在锅里的米粉拌洋芋砣一>拌好后铺碗底，上面放焙好的五花肉一>碗上不覆任何东西，高压锅30分钟。

传统粉蒸肉吃起来是软和糯，这种做法吃起来，是脆和焦香，各有优缺，看自己喜好。  

2019-12-28