自制哈根达斯风味的冰淇淋

第一次做就特别好，顺滑细腻，没有冰渣没有分层，葡萄干没有沉底。5个全蛋，250g淡奶油，75g炼奶，共40g糖，有甜不齁。蛋黄跟糖混合时，我放在了小火上边加热边搅拌，其他步骤都一样。做了原味、红酒浸葡萄干和红糖红豆沙的，超好吃！

2019-12-29