酱牛腱子（前腱）

一直用这个方子卤牛腱子，今天想换个口味试试。卤了一只五斤的大鹅！味道好极了，中午三个人干掉了半只鹅😂！娃吃的不说话不抬头只看肉，充分说明了这道菜实在好吃😄。鹅肉肉质偏瘦容易发硬，卤的时候加了一斤五花肉，正好解决了这个问题，五花肉放冰箱冷藏几个小时，切薄片可以做回锅肉。

2019-12-29