丝茉茉-3 做过 千层蛋糕(超详细) 第一次做,一半料,六寸,18张皮左右,20g一张- 面粉搅拌不开,下次先加点牛奶一起拌- 偏甜,奶油里糖放多了,下次照方子- 20克皮还是偏厚,可以尝试15克,或者皮摊大。这样的话电陶炉5档的火可能有点大,凝固太快,下次试4档-旁边放湿抹布,揭皮的时候锅底凉一下- 一半料要用大约200g奶油,但没有水果。加水果可以满模。- 涂奶油要摊平,用挤的不均匀。不用裱花袋- 用较大的6寸活底模(我的两个有大小),小的那个摊不平 2019-12-29