花样牛轧糖【熬糖版】

湿度59%，熬到139度，颜色偏黄，20克糖和30克海藻糖，200克花生🥜和50克蔓越莓。甜度刚好。第一次做蛋白倒入糖浆的方法，感觉方便快捷，就是成品卖相差了不是一点。

2019-12-30