酸甜可口的糖醋里脊（鸡胸肉）

为了更好吃，菜谱稍微改了一下：
1.怎么酥脆：往腌制的鸡肉里多放淀粉！我放了两汤匙淀粉！本来打算放一勺，想想酥脆的皮就是淀粉，放了两大勺，炸出来非常脆。
2.中小火慢慢炸！这样不会变黑，不会老，好控制。慢慢从白白的肉条炸成金黄色带点棕。大火炸一下子就黑了
3.酱料：番茄酱里我比菜谱多加了大半勺淀粉，也是为了让酱料黏糊。这道菜，水了吧唧就不好吃了。淀粉就是一切！
3.最后加番茄酱炒：炒半分钟入个味就可以了！炒多了可能会黑，就不好看啦
4.需要改善的地方：以后研究一下怎么让肉更嫩。少炸一会嫩点儿，但是我又怕不熟。好难

2019-12-30