苹果派

派皮的方子很好啊。熬苹果馅的时候加了一段肉桂棒熬，馅煮软了勾芡后关火，再加入柠檬汁和一点盐。用了150g面粉和65g黄油，刚好可以再编制派皮。

只是想请教一下，为何派底烤了有点往回缩？我看大家的都不会

2019-12-31