圣诞面包--潘娜托尼Panettone

用中粉替代了T55，麦香上肯定会差一截，香草酒还没泡够时间，用了朗姆酒泡果干，少了香草的香甜，450克面团满模但没有爆头，出炉表皮有点硬，倒挂散热，第二天内里的口感介于面包和蛋糕之间，切成薄片，再来一杯黑咖啡，如此高油高糖的面包只有在过节吃才不觉得罪恶。#早餐•2020年1月1日#

2020-01-01