早餐•2020年1月2日

#早餐•2020年1月2日# 腊八粥+鸡蛋+鸡脯肉炒蘑菇青红辣椒


今日腊八节，

可以开始吃腊八粥了。

在过去，

腊八粥还被称为“甜味儿的佛粥”，

平补身心，整个腊月都可以吃。

腊八粥的主要材料：

主食：粳米/糯米/小米（各50克）

豆类：红豆/绿豆/豌豆（各30克）

杂粮：薏米/芡实/麦仁（各30克）

干果：莲子/花生/白果（各18粒）

果蔬：银耳1朵/桂圆肉18粒/红枣

（大枣12个或小枣18个）

这5大种类，

大家可以任选其一，

或者全都加进去，

只要确保每1个类别都有1份即可。

今年适合喝滋润一点的，

所以推荐的搭配是：

糯米、小米各50克，

莲子30克，银耳1朵，

红枣12个，赤小豆30克，

薏米20克，桂圆15粒。

功效：

小米补养脾胃。

糯米补虚固肾。

莲子养心安神。

银耳滋阴润肺。

红枣补中益气、养血安神。

薏米利水渗湿、健脾止泻。

赤小豆解毒排脓、利水消肿。

桂圆又叫龙眼肉，补益心脾、养血安神。

一起煮粥食用，

既能补养五脏，

还能滋阴润燥。

在尤其干燥的己亥年冬天，

最需要这样一碗腊八粥，

来抚平我们躁动不安的身心。

做法：

1、银耳撕成小朵，红枣掰开去核。

2、将所有材料，加适量的水，

放锅里泡一会，再一起熬成粥。

3、这个粥带有自然的甜味，

放不放糖都可以。

腊八节还是中国的“感恩节”，

早上起来，熬一锅腊八粥，

给父母盛一碗，感谢他们的养育之恩，

再给家人盛一碗，感谢他们的陪伴之情。

大家坐一起喝热乎乎的粥，

幸福就是这样简单。

2020-01-02