2020年01月02日

原味洋风大福，有些失望了，馅料明显的植物奶油味。抹茶和可可的馅料有些添加物调味，不是太能吃出植物奶油的味道，原味这个就必漏无疑了。
其实如果把奶油加些蛋黄液，淀粉熬成口感厚重的卡仕达酱做馅料，一定会口感倍增档次倍增的。现在大众口味被养的越来越高端了，裹着空气的纯奶油已经太low了，满足不了众人的味觉了。打发的奶油已经从一个终端产品，逐渐变成一种配料了。
洋风这个好在皮子很软 拉丝 有糯米味，微甜，比手工雪媚娘的糯米味只差那么一点点，跟奶油一起嚼会更衬托糯米香，相得益彰。不像其他家的麻薯皮质地偏硬q弹没有糯米香味。

2020-01-02