【视频】草莓慕斯蛋糕（6寸）

第一次尝试慕斯，还OK吧。消化饼用了奥利奥
几个改进的地方。饼底要压实，不要切的时候会碎。草莓要选的小一点。慕斯液的淡奶油不要打过发了，有纹路的时候就可以了，不然蛋糕粗糙。吉利丁粉可以少一点，口感有点胶质了。感觉草莓和奥利奥果然很搭的。

2020-01-03