超浓厚软糖质地的布朗尼 - Fudgy Brownies (减糖版)

四刷，试图用白巧+可可粉代替黑巧。
20×20cm模具，植物油142，白巧148，可可粉30，红糖68，黄糖糖浆35，98%葡萄糖浆18，蛋液177，中筋粉110，可可粉36。

烤多久不记得了，成品可可味很浓，但有明显粉感，红糖味明显，甚至在后味上稍稍强过可可味。
这个代替比例失败。

2020-01-03