红糖发糕（成功率百分之百！）

#晚餐•2020年1月3日#
蒸出来气孔比较大，而且不知道为什么枣全部沉下去了，成品不好看，但是吃起来味道还是不错的。按照配方的量蒸了两个六寸模具大小。
哪位大神可以给解释一下气孔大和枣下沉的原因吗？

2020-01-03