2020年01月04日

昨晚改良了做法
1）清洗 抹盐 姜块 腌 10分钟
2）倒掉鱼水，姜丢掉
3）重新抹盐，蒸鱼豉油，姜丝，豆豉
4）上锅蒸20分钟
5） 蒸好，葱丝蒜末用油爆香，浇上去，完工。
感觉不腥，时间蒸久了点，肉有点老，味道是完美的，一条鱼刚好一顿饭吃完。

2020-01-04