日式焦糖布丁烧【北鼎烤箱食谱】

#下午茶# #午餐•2020年1月4日# 这款焦糖布丁烧真的好好吃呀～最下面是一层琥珀色的焦糖，中间是过筛了三液的布丁液，口感更细腻滑嫩，最上面一层是加入了酸奶的戚风蛋糕层。烤完当天吃会觉得偏甜，但是在冰箱沉睡了一宿之后。上面的蛋糕层吸足了焦糖液的水分，口感非常类似于舒芙蕾的人口即化，小勺戳下去有“噗咻”的小声音，但是热量又比乳酪蛋糕低。

2020-01-04