2020年01月04日

上海本土家常菜
一点鲜小排和一点咸小排
竹笋两斤
分别焯水（竹笋焯水 能去除草酸）
炖锅里放入姜片和葱
放入焯好水的咸 鲜小排煮出香味放入点料酒
沸腾后放入竹笋 煮开 换小火越炖煮2小时即可
盐 视咸小排量而定 我没放盐

2020-01-04