早餐•2020年1月5日

自从吃了大董的伙食海参，真的是念念不忘，可价格确实也是太贵了。虽然家里条件和技术差太多，但老想着复制一下，凑合对付一下思念的味蕾也是可以的。
之前按照下厨房app里的菜谱做的味道不对，而且腥味较重，就在网上查到了所谓大董的版本。上周熬了7小时鸡和鸡爪的高汤，今天尝试了一下，味道不错，但还是略有腥味，可能跟发制方法有关，用的还是以前的，不是大董的。然后上网看了大董老板亲力亲为的视频和另一个帖子，烧制步骤也有点问题，还需多练习。
不得不说，就这么不专业做出来的还是很好吃呀，大董的调料配比真的牛。#早餐•2020年1月5日#

2020-01-05