晚餐•2020年1月5日

#晚餐•2020年1月5日# 六六大顺
五花肉400克；生姜少许
1. 五花肉洗净，切成约1cm不到的小肉丁，数好66块。生姜切片
2. 五花肉丁焯水捞出沥干水分
3. 热锅倒油，放入生姜片煸炒
4. 倒入沥干水分的五花肉翻炒
5. 加入料酒，红糖，老抽，生抽各半匙，翻炒均匀
6. 加入一小杯水，大火烧开，小火慢煮约5-6分钟
7. 大火收汁，快速翻炒，待每块肉都裹上汤汁即可出锅。

2020-01-05