黄金玉米烙

黄金玉米烙的做法：现成袋装玉米粒200g，水里冲洗下稍沥干，加玉米淀粉拌匀，使每颗玉米表面都裹上淀粉（觉得太干不粘连可加适量鸡蛋液或水），热油转小火倒玉米粒，用大勺底部把玉米粒摊平成饼状，小火煎3-5分钟，中途不要动玉米粒以免散开，定型后关火倒出多余的油，移出玉米烙放在厨房纸巾上吸油，略冷却后切块装盆，表面撒白糖。

2020-01-05