红薯饼简单做法，学起来做给小孩子

Notes to myself:
1. 大个红薯切成四块，热水上蒸锅大火蒸了5分钟中火20分钟。刚好筷子能够戳进去不会很湿。拿出大部分做红薯干。剩下3块再大火5分钟。这样水分多一些。拿出来400克。
2. 加200克糯米粉和一个鸡蛋，用面包机活好。下次150克糯米粉试试。
3. 不放馅也挺好。没有芝麻了，用的黑芝麻粉。包好馅也不用揉，拍拍扁了就好了。
4. 冷油放饼中大火煎，翻边后中火，再中小火多翻几次。 用筷子和木铲翻。

2020-01-06