潮汕喜糖～鸡蛋酥(潮式沙琪玛)

炸面团是关键，一定要炸脆，我的这次因为面团没炸脆，有点小失败，吃起来就是介于鸡蛋酥和沙琪玛之间的口感。没有麦芽糖是用韩国水怡代替的140克。其他用料没改变。

2020-01-06