2020年01月07日

这次烤馕，总体和上次做法一样，除了另外加了23-30克黄油，成品味道更香了，味道是介于饼干和吐司之间的。
也有失败的地方…
放在烤箱中层的一盘上色比较好，味道也香，发的好。
放在烤箱下层的一盘(我另外还加烤了5-10分钟)，发的一般，底部糊了，估计是下火温度太高了，没发好。
这次是用的上火180度，下火200度。
下次如果用两个烤盘，上下火都用180度，或者全部放中层，或者干脆分两次烤。

2020-01-07