玻色因 做过 渐变蓝莓冻芝士蛋糕(免烤) 几个改的:1.地基黄油要多1/3,这次没粘住地基。2.底层+丘比特蓝莓酱60g,不是40g,甜度非常好。3.中层+蓝莓果酱35-40克4.奶油不能打太发!说6成凝固就是6成。另外倒层要快,20分钟冷冻一倒。倒白色层时我的白色液体已经凝固了,所以最后一层不好看不平滑。 2020-01-08