苹果派

按照食谱分量，加45克水居然太稀了，又加了两次面粉才能捏成团。冰了一个下午，后来不是特别酥脆不知道有无影响。第一次做饼底太薄，烤完之后苹果水分进去了底部就几乎化开了，下次饼底稍为厚一点，还可以先烤硬了再放苹果可能更好。表面看还比较成功，苹果本身清甜，放一点点糖就够啦！

2020-01-09